اگر کتلت شور شد، چه کنیم؟ راه چاره های طلایی برای برطرف شوری کتلت - وبلاگ عکس

به گزارش وبلاگ عکس، شور شدن کتلت هنگام تهیه آن چیزی نیست که بتوانید بی تفاوت از کنار آن عبور کنید. اما نگران نباشید، زیرا ترفندهایی وجود دارند که می توان از طریق آن ها مزه غذا را بهتر کرد. برای مثال می توانید از خواباندن کتلت ها در سس گوجه بدون نمک یا اضافه کردن مایه کتلت یاری بگیرید. بعلاوه سرو کتلت های شور با مخلفات بدون نمک مثل ماست هم یاری کننده است. این نکات را به خاطر بسپارید و ادامه متن را دنبال کنید تا با ترفندهای برطرف شوری کتلت به طور کامل و مفصل آشنا شوید.

راه های برطرف شوری کتلت

طرز تهیه کتلت کار دشواری نیست. این غذای خوشمزه می تواند انتخابی عالی برای شام و ناهار در مهمانی ها، دورهمی ها و حتی مسافرت باشد. اما اگر غذای شما به طور ناغافل شور شد، خود را نبازید و از یکی از راه چاره های زیر یاری بگیرید تا دوباره کنترل اوضاع را به دست بگیرید:

1. حجم مایه کتلت را بیشتر کنید

اگر پیش از درست کردن تمام مایه کتلت، کمی از کتلت های سرخ شده چشیدید و احساس کردید غذا شور است، دست نگه دارید و کمی به محتویات مایه کتلت بیفزایید. برای این کار می توانید مقداری گوشت چرخ نموده یا سیب زمینی رنده شده به مایه کتلت اضافه کنید. خواهید دید که طعم شوری آن، تا مقدار زیادی تعدیل می گردد و غذا مزه بهتری پیدا می نماید.

2. از آب لیمو یاری بگیرید

افزودن مقداری چاشنی آب لیمو به مایه کتلت هم می تواند نجات بخش باشد. کافی است کمی آب لیمو به مایه کتلت اضافه کنید و همه مواد را کاملا هم بزنید تا این چاشنی به طور یکنواخت به خورد تمام مواد کتلت برود.

3. از فلفل بهره ببرید

برای گرفتن شوری کتلت ، روی فلفل هم حساب کنید. جالب است بدانید که افزودن کمی فلفل به مایه کتلت هم می تواند مؤثر باشد و از شوری کتلت بکاهد.

4. در سرو غذا خلاقیت به خرج دهید

در این مورد استفاده از دورچین ها و مخلفات بدون نمک تا حدودی مشکل شوری کتلت ها را حل خواهد نمود. کافی است کنار ظرف کتلت ها، یک کاسه ماست یا یک ظرف سالاد بدون نمک قرار دهید. حتی موادی مثل نارنج، سیب زمینی سرخ نموده بدون نمک یا پوره سیب زمینی بدون نمک هم انتخاب های مناسبی هستند. راه چاره دیگر این است که کتلت های شور را با پوره سیب زمینی، کاهو یا چند عدد گوجه فرنگی بدون نمک، به صورت ساندویچ سرو کنید.

5. سس گوجه فرنگی را دریابید

برای این منظور مقداری گوجه فرنگی را رنده کنید یا به صورت پوره درآورید. سپس تابه مناسبی را روی شعله میانه قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید تا داغ گردد. در ادامه مایه گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا بجوشد و کمی غلیظ گردد. سپس کتلت ها را داخل این سس گوجه ای بخوابانید و صبر کنید تا طعم و مزه گوجه به خورد کتلت ها برود. سس گوجه به خوبی شوری کتلت ها را می گیرد و مشکل شما را حل خواهد نمود.

6. کتلت ها را به صورت داغ مصرف کنید

نکته جالب دیگر این است که هرچقدر غذا سرد گردد، مزه شوری آن بیشتر احساس خواهد شد. پس اجازه ندهید کتلت ها از دهان بیفتند و آن ها را به صورت داغ سرو کنید.

اگر کتلت ها شور شد، وبلاگ عکس کنار شما است…

مصرف نمک زیاد باعث بالا رفتن فشار خون، متورم شدن بدن و حتی افزایش وزن می گردد. بنابراین نه تنها در خصوص کتلت، بلکه در خصوص بقیه غذاها نیز نمک را به تدریج و با احتیاط اضافه کنید تا حاصل زحمات شما در آشپزی هدر نرود. حال، اگر مواقعی پیش می آید که کتلت ها شور می شوند و نمی توانید از آن ها بهره ببرید، اصلا نگران نباشید و سری به وبلاگ عکس فود بزنید. سفارش آنلاین غذا به شما یاری می نماید که به سلامت از این چالش بیرون بیایید؛ اما در دفعات بعد، مراقب اندازه نمک مصرفی خود باشید.

سوالات متداول

افزودن چه چاشنی هایی به مایه کتلت، شوری این غذا را کمتر می نماید؟

شما می توانید برای این منظور از مقداری آب لیمو یا فلفل بهره ببرید.

استفاده از چه دورچین هایی برای کتلت شورشده مناسب تر است؟

سیب زمینی سرخ شده یا پوره شده بدون نمک، یک کاسه ماست، یک ظرف سالاد بدون نمک و یا موادی مثل برش های نارنج و گوجه فرنگی در این مورد مناسب هستند.

طرز تهیه سس گوجه برای گرفتن شوری کتلت چگونه است؟

کافی است گوجه فرنگی را پوره یا رنده کنید و با مقداری روغن، در تابه ای مناسب تفت دهید تا بجوشد و غلیظ گردد. سپس،کتلت ها را داخل این سس بدون نمک بخوابانید.