قهوه مناسب برای من کدام است؟ - وبلاگ عکس

به گزارش وبلاگ عکس، قهوه یکی از گیاهان مفیدی است که خواص و فواید بسیار زیادی را برای انسان دارد. افراد با نوشیدن قهوه احساس خستگی کمتری می نمایند، چرا که این گیاه دارای کافئین بوده و کافئین دارویی محرک است. هنگامی که یک فنجان قهوه می نوشید کافئین به وسیله جریان خون جذب و به سمت مغز حرکت نموده و پس از رسیدن به مغز، انتقال دهنده عصبی آدنوزین را مسدود می نماید. در حقیقت قهوه برانگیختگی را سرکوب نموده و خواب را بهبود می بخشد.

به طور کلی هنگامی که ما از خواب بیدار می شویم، میزان آدنوزین در مغز هر ساعت بیشتر و بیشتر فراوری می گردد و ما احساس خواب آلودگی می کنیم. هنگامی که ترشح آدنوزین مسدود می گردد، انتقال دهنده های دیگری مانند نور اپی نفرین و دوپامین در بدن بیشتر فراوری می شوند. این دو ماده دقیقا اثر محرک دارند و در نتیجه فرد می تواند ساعات بیشتری را بیدار بماند.

براساس بعضی مطالعات و تحقیقات، قهوه حافظه، سرعت واکنش، هوشیاری و عملکرد شناختی عمومی را نیز افزایش می دهد. در نتیجه فرد در طول روز عملکرد بهتری از خود نشان می دهد.

اما سوال اساسی و مهم این است که آیا هر نوع قهوه ای برای هر فردی مناسب است؟ آیا هر مدل قهوه ای به فرد انرژی خوب القا می نماید؟ برای پاسخ این سوالات با ادامه این مقاله همراه ما باشید.

قهوه گیاهی با خواص بسیار زیاد

همان طور که در ابتدای این مقاله مطالعه کردید، قهوه گیاه پرخاصیتی است که افراد می توانند با روش های مختلفی آن را تهیه و طی روز نوش جان نمایند. بعضی از خواص و فواید این گیاه به توضیح زیر است:

1. قهوه؛ کاهنده درد پس از ورزش

قهوه برای ورزشکاران یک نوشیدنی بسیار مفید است. ورزشکاران با نوشیدن یک فنجان قهوه علاوه بر بهتر تمرین کردن، می توانند درد پس از تمرین را کاهش دهند. پس از یک تمرین سخت، حتما نوشیدن دو فنجان قهوه را امتحان کنید. هنگامی که این نوشیدنی مفید را می نوشید پس از گذشت یک ساعت دیگری اثری از درد ماهیچه ها نخواهد بود. در واقع نوشیدن حدود دو فنجان قهوه پس از ورزش به میزان زیادی به کاهش درد یاری خواهد نمود.

2. قهوه یک کاهنده برای بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر شایع ترین بیماری اعصاب در سراسر دنیا است که معمولا سالمندان بالای 65 سال را هدف قرار می دهد. اغلب افراد در سنین میانسالی از این اختلال فکری ترس دارند و همواره در پی روشی برای کاهش احتمال این بیماری در سنین بالا هستند. آلزایمر بیماری است که هنوز برای آن درمان شناخته شده ای یافت نشده اما خوشبختانه اقدامات پیشگیرانه زیادی برای آن وجود دارد.

براساس مطالعات و تحقیقات اجرا شده، مصرف قهوه می تواند شانس ابتلا به بیماری آلزایمر را تا 65% کاهش دهد. در حقیقت مصرف کافئین ریسک اختلال فکر را کاهش داده و موجب تمرکز بیشتر می گردد.

3. نوشیدن قهوه و کاهش بیماری پارکینسون

دومین بیماری عصبی شایع در دنیا پس از آلزایمر، پارکینسون است. برای این بیماری نیز هنوز درمان کامل مشخصی یافت نشده اما روش های پیشگیرانه زیادی برای ابتلا به این بیماری نیز معرفی و شناخته شده است.

افراد زمانی به این بیماری مبتلا می شوند که نورون ها درمغز دوپامین مرده فراوری می نمایند. با نوشیدن قهوه، حدود 32 تا 60 درصد احتمال فراوری دوپامین مرده در مغز کاهش می یابد. کافئین تاثیر مثبتی روی انتقال دهنده های عصبی دوپامین دارد.

قهوه علاوه بر پیشگیری می تواند به بیماران مبتلا به پارکینسون نیز یاری کند. موسسات تحقیقات مرکز سلامت دانشگاه مک گیل گزارش نموده اند که کافئین می تواند به کنترل حرکت یاری کند.

4. کاهش افسردگی تنها با نوشیدن یک فنجان قهوه

همانطور که در ابتدای این مقاله مطالعه کردید، کافئین سطح دوپامین سالم را در جریان خون بالا می برد. دوپامین یک انتقال دهنده عصبی بوده که مسئول حرکت، حافظه و شناخت در مغز است. ترشح این ماده به افراد حس لذت بیشتری می دهد به همین علت میزان افسردگی را در افراد کاهش خواهد داد.

5. قهوه، تضمین سلامت کبد

کبد یکی از اعضای مهم در بدن انسان بوده که صدها وظیفه برعهده دارد. بسیاری از بیماری ها نظیر هپاتیت، بیماری کبد و… روی کبد تاثیر منفی می گذارند. این بیماری ها موجب سیروز می شوند. قهوه یک سلاح قوی علیه سیروز بوده و به سلامت کبد یاری بسیار زیادی می نماید. برای کاهش ریسک ابتلا به سیروز سعی کنید روزانه قهوه بنوشید.

آیا هر قهوه ای برای بدن من مناسب خواهد بود؟ قهوه مناسب خودت را نوش جان کن

قهوه دارای انواع و مدل های مختلفی است که هر کدام به وسیله شرکت های مختلفی فراوری و به بازار عرضه می شوند. احتمالا بارها این جمله را از اطرافیان خود شنیده اید که می گویند: قهوه به من نمی سازد. این جمله کاملا صحیح است چرا که هر نوع قهوه ای مناسب هر فردی نیست و شما باید برای خود نوع مناسب را پیدا کنید.

قهوه ترک

قهوه ترک معمولا محبوب دل بسیاری از افراد است زیرا این مدل بسیار ساده و سریع و با کمترین وسایل ممکن در خانه قابل تهیه و دم شدن است.

مناسب چه افرادیست؟

این مدل برای افرادی که انرژی کمی دارند و در طی روز زود خسته می شوند مناسب است. بسیاری از دانشجویانی که درگیر امتحان، انجام انتها نامه و امتحانات خود هستند نیز می توانند برای بیداری پی در پی از این نوع استفاده نمایند. در حقیقت قهوه ترک با تحریک سیستم عصبی، کمبود انرژی را تامین و بدن را مجبور به بیداری می نماید.

علاوه بر موارد بالا، افرادی که در پی یک قهوه غلیظ اند و قصد دارند این نوشیدنی را بدون شکر و قند میل نمایند و دوست دار کافئین بالا هستند، نوع ترک گزینه خوبی برای آنهاست.

فرانسوی

همانطور که از نامش پیداست، این مدل برای اولین بار به وسیله فرانسوی ها کشف و درست شده است. طعم ملایم آن باعث شده تا فرانسوی ها و سایر افراد دنیا، عاشقش باشند. کافئین قهوه فرانسوی نسبتا بالاست و به راحتی با آب یا حتی شیر می توانید آن را درست کنید. برای شیرین شدن آن، کمی شکر یا قند انتخاب مناسبی است.

مناسب چه افرادیست؟

بسیاری از افراد، از تلخی قهوه همواره فرار می نمایند به همین علت هیچگاه این گیاه پرخاصیت را امتحان نمی نمایند. این افراد سخت در اشتباهند؛ چرا که قهوه فرانسوی انتخاب مناسبی برای آنهاست. این مدل به نسبت اسپرسو، تلخی بسیار ملایمی دارد که اصلا آزاردهنده نیست.

اسپرسو

یکی از محبوب ترین، دوست داشتنی ترین و نام دارترین نوع قهوه، اسپرسو است. زیرا این مدل، پایه تمام نوشیدنی هایی نظیر: لاته، کاپوچینو، آمریکانو و… بوده و در خانه با ابزارهای دستی و اتوماتیک به راحتی قابل تهیه است.

مناسب چه افرادیست؟

قهوه اسپرسو به نسبت سایر نوع های دیگر کمی تلخ تر بوده و آن را باید به میزان کمی در شات هایی به میزان 25 الی 30 میلی متری سرو و نوش جان کرد. بنابراین می توان نتیجه گرفت که اسپرسو بالاترین میزان کافئین را بین نوشیدنی های گرم دارد. علاوه برا قهوه کافئین بالا، میزان آنتی اکسیدان این مدل به نسبت سایر مدل ها نیز بیشتر بوده و می توان از آن به جای بعضی میوه ها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان نیز استفاده کرد. اسپرسو می تواند برای بعضی بیماری ها و سردردها مناسب باشد.

در انتها

قهوه یک نوشیدنی بسیار فوق العاده است که می توانید به دو صورت گرم و سرد (آیس لاته، آیس موکا و…) آن را سرو کنید به همین علت این نوشیدنی پرخاصیت، در عین حال مجذوب کننده و دوست داشتنی است. برای اینکه بتوانید از نوشیدن این ماده انرژی زا بیشترین لذت را ببرید باید ابتدا نوع مناسب آن را برای خود انتخاب و بخرید. ما در این مطلب به شما یاری کردیم تا بتوانید قهوه مناسب خود را انتخاب کنید.