تهیه ساده ترین خمیر پیتزا بدون فر - وبلاگ عکس

به گزارش وبلاگ عکس، این خمیر را می توان به راحتی با چند قلم مواد اولیه ساده در منزل تهیه و از طریق آن پیتزای مورد علاقه خود را پخت و آماده کرد.

خمیر پیتزا یکی از اصلی ترین مواد اولیه انواع پیتزا ها محسوب می گردد و از آن برای تهیه هر نوع پیتزایی استفاده می نمایند. دستور تهیه این خمیر فرق دارد. می توان گفت تهیه خمیر پیتزا با ماست از میان تمامی دستورهای موجود برای تهیه این خمیر ساده تر به نظر می رسد. با وبلاگ عکس همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا با ماست

• تخم مرغ 2 عدد
• ماست 1/2 پیمانه
• روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
• جوش شیرین 1 قاشق غذاخوری
• نمک نوک قاشق چای خوری
• آرد به میزان لازم

طرز تهیه خمیر پیتزا با ماست

مرحله اول

ابتدا ظرف مناسبی را بردارید و سپس داخل آن ماست را به همراه جوش شیرین بریزید و بعد ترکیب آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید. هم بزنید تا ماست شما پف کند و جوش شیرین نیز فعال گردد.

مرحله دوم

پس از پف کردن ماست نوبت اضافه کردن تخم مرغ ها به مواد است. تخم مرغ ها را نیز به صورت کامل بشکنید و آن ها را نیز به ترکیب ماست و جوش شیرین اضافه کنید و بعد آن ها را با یک هم زن دستی خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا تخم مرغ های شما از حالت لختگی خود خارج شوند.

مرحله سوم

پس از ترکیب شدن تخم مرغ ها، روغن مایع و نمک را نیز به ترکیب مواد خود اضافه کنید و مجدد مواد را از طریق هم زن دستی با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا روغن و نمک نیز به خوبی با مواد ترکیب شوند.

مرحله آخر

در آخرین مرحله نوبت اضافه کردن آرد سفید به مواد است. آن را نیز آرام آرام روی مواد خود داخل ظرف الک کنید و هر بار پس از اضافه کردن آن به مواد، آن ها را از طریق هم زن دستی با یکدیگر خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا در پایان خمیری وسط ظرف جمع گردد که نرم و لطیف بوده و به هیچ عنوان به دست نمی چسبد.

پس از جمع شدن و آماده سازی خمیر آن را به مدت 15 دقیقه از طریق دست یا از طریق استند میکسر خوب ورز بدهید و مخلوط کنید تا خمیر شما به خوبی نرم و لطیف گردد و پس از آن خمیر پیتزای نرم و فوری شما آماده استفاده است. دقت داشته باشید که این خمیر نیازی به استراحت نداشته و فوری تهیه می گردد و می توانید از آن برای تهیه انواع پیتزا های مورد علاقه خود بهره ببرید. برای تماشا مطالب ساده آشپزی 10 مدل تزیین سالاد الویه برای تولد را بخوانید.

نکات مهم طرز تهیه خمیر پیتزا با ماست

• میزان آرد ها با یکدیگر متفاوت بوده و بهتر است که آن را کم کم اضافه کنید تا آرد شما جمع گردد.
• بیش از میزان آرد به این خمیر اضافه نکنید تا خمیر شما به هیچ عنوان سفت نگردد.
• از ماست چکیده و سفت بهره ببرید، ماست شل برای تهیه این خمیر مناسب نیست.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای آشپزی طرز تهیه مربای انجیر زرد خانگی را بخوانید.