طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان ایتالیایی خانگی - وبلاگ عکس

طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان ایتالیایی خانگی

به گزارش وبلاگ عکس، شاید وقتش رسیده که پیتزا را از لیست غذاهای پرضرر حذف کنیم. پیتزایی که با سبزیجات سالم و انواع پنیر آماده می گردد، گرچه بخاطر نان و پنیرش پرکالری است، اما نمی توانید منکر فایده هایی شوید که مواد سالم و مغذی موجود در آن به بدنتان می رساند. در این مطلب، طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان خانگی را به شما آموزش می دهیم. پیتزایی مناسب برای گیاه خواران که کلسیم، پروتئین و آهنی فراوانی را در خود جا داده است.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

آرد دو پیمانه
آب یک پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
نمک نصف قاشق چای خوری
شکر نصف قاشق چای خوری
خمیر مایه سه قاشق مرباخوری

مواد لازم برای روی پیتزا

روغن زیتون یک قاشق چای خوری
گوجه فرنگی کوچک دو عدد
اسفناج تازه 10 برگ
پنیر پیتزا رنده شده کاله خرید آنلاین یک پیمانه
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین نصف پیمانه
سس بشامل نصف پیمانه

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی

مرحله اول

شکر را در یک کاسه بزرگ با آب ولرم مخلوط کنید و پودر خمیر مایه را هم به آنها اضافه کنید. پس از گذشت 10 دقیقه و پف کردن خمیر مایه، آرد را در ظرف دیگری الک کنید و مخلوط آب و خمیر مایه و نمک و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم

خمیر را حسابی با دست ورز دهید تا به دست نچسبد و لطیف و یکدست گردد. اگر پس از ورز دادن خمیر همچنان چسبنده بود، به آن کمی آرد اضافه کنید.

مرحله سوم

روی خمیر را به یک کیسه فریزر بپوشانید و برای 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا استراحت کند. حجم خمیر شما بعد از این زمان بیشتر خواهد شد.

مرحله چهارم

بعد از یک ساعت دوباره خمیر را ورز دهید. سپس مقداری از آن را با وردنه صاف کنید. سپس برای 10 دقیقه خمیر را در فر بپزید.